LLenamos cantimplora, montamos en la bici y salimos hacia Aranjuez por la llamada "Senda Real". Es un recorrido sencillo, pero bastante largo que nos exige un nivel fisico medio-alto, ya que son 70 kilómetros.
El recorrido comienza en la Estación de Príncipe Pío y termina, en la localidad de Aranjuez, al sur de la Comunidad. Si bien fue homologado como GR en1999, si bien no llegó hasta la localidad de Aranjuez hasta el año2013, su origen se remonta al antiguo camino que unía el Real Alcázar de Madrid con el palacio de El Pardo, aunque la ruta actual utiliza también otros caminos históricos y vías pecuarias.
Éste nuevo proyecto de trazado parte de Príncipe Pío y discurre por el Madrid Río, el Parque Lineal del Manzanares, el antiguo Real Canal del Manzanares hasta la confluencia de este río con el Jarama en pleno Parque Regional del Sureste. Continúa por la Real Acequia del Jarama. Cruza el Tajuña y ya al final del recorrido, el Tajo en el mismo Aranjuez.
Actualmente el trazado está señalizado hasta las inmediaciones de la Presa del Rey, y el resto del trazado se encuentra en perfecto estado. Sin embargo, es una gravera ha cortado la vía pecuaria denominada "Cordel de los Manchegos", junto al río Jarama, e impide el paso hasta el puente de hiero de Titulcia, punto clave para cruzar el río. Los propietarios de la concesión minera no han respetado el derecho de paso por el cordel, lo que ha sido denunciado hace más de un años por Ecologistas en Acción ante las autoridades competentes en vías pecuarias de la Comunidad de Madrid, las cuales hasta ahora no han aportado ninguna solución.La solución pasa por hacer el desvío que aparece en el track. Hay que ir pegados a uno de los muchos canales de riego que hay por la zona. Se puede hacer subido en la bici dependiendo de la época del año, pues los sembrados llegan hasta el mismo canal.
El Real Sitio y Villa de Aranjuez es, por su parte, una impresionante obra con un majestuosidad y grandiosidad impactantes. Obra de los primeros Borbones, el palacio de Aranjuez y sus espectaculares jardines y menores edificaciones -menores es simplemente un decir- fueron refugio de la realeza y su corte durante las primaveras hasta 1890. En sus bosques los reyes cabalgaban junto a sus jaurías en pos de buena caza, y por el Tajo, María Teresa de Braganza –la reina portuguesa enamorada de Aranjuez- y su refinado séquito paseaban en extravagantes falúas. De todo eso hoy queda sólo el recuerdo, pero ante la suntuosidad de los edificios y por los infinitos senderos de sus sombreados y maravillosos jardines, es fácil -aunque uno vaya en bicicleta- volver a ser niño y jugar a ser rey.
Definir la cocina madrileña auténtica no es tarea fácil, pues Madrid es la capital Europea que más ha absorbido las cocinas regionales de su país. La explicación de este fenómeno se remonta a la época de Felipe II, cuando éste la convirtió en capital de España. Por aquel entonces, los emigrantes que llegaron masivamente de las más diversas comarcas españolas trajeron consigo sus costumbres gastronómicas.
Sin embargo hoy recetas comúnmente aceptadas como típicamente madrileñas son: El Cocido Madrileño, o potaje de garbanzos, así como otros guisos de legumbres, los Callos a la Madrileña, elaborados con tripa de vaca, la Sopa de Ajo, la Tortilla de Patatas o tortilla española y deliciosas recetas de cordero o ternera. Todo ello, haciendo buen uso de verduras y frescas hortalizas, entre las que destacan los espárragos de Aranjuez, de extraordinaria calidad y delicioso sabor.
Sin embargo, y aunque resulte paradójico considerando su situación geográfica, en su gastronomía abundan los pescados que se encuentran aquí en cantidad y calidad excepcional. No es coincidencia ya que la ciudad alberga el segundo mercado central de pescado del mundo, tras el de Tokio. Entre sus recetas más tradicionales destacan el besugo al horno y el bacalao. Sin embargo no se quede sin probar la fantástica variedad de pescados y mariscos preparados con recetas de toda la geografía española y de la cocina internacional que aquí podrá encontrar.
Y nada más madrileño que acompañar una cena con una reciente denominación de origen; "Vinos de Madrid", jóvenes, afrutados y aromáticos en sus versiones de tinto, rosado y blanco. Y aún más castizo será terminarla con los mucho más tradicionales destilados; los anisados de Chinchón.
Entre sus dulces destacan por tipismo los "Roscos del Santo", que se comen por San Isidro, patrón de la ciudad.
En Aranjuez existe un servicio de préstamo de bicicletas promovido por el Ayuntamiento de Aranjuez en colaboración con el Consorcio Regional de Transportes de Madrid y el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE). AranBike cuenta con 135 bicicletas distribuidas por toda la ciudad y está pensado para disfrutar de Aranjuez de una forma diferente, respetando el medio ambiente y practicando deporte.
No sólo está pensado para los residentes en Aranjuez, los turistas también pueden beneficiarse de este servicio. Solo tienen que solicitarlo en el hotel u hostal en el que se hospeden. El préstamo se realizará por jornadas de un día,desde por la mañana hasta la noche, costando alrededor de 3€ (solo para clientes).
